Zutaten: getrockneter Daikon-Rettich, Reissirup (Reis, GERSTenmalz), Shoyu (enthält SOJA und WEIZEN), Mirin (Wasser, Reis, Koji, Meersalz), Gurke, Reisessig, Ume Su (Ume Früchte 80%, Meersalz 20%), Salz, Karotten, Ingwer, Lotuswurzel, Shiso-Blätter, Schwertbohne