Unsere Geschichte
Wie alles anfing... unsere Philosophie
Unser Interesse an vollwertigen Nahrungsmitteln und ökologischer Lebensweise führten uns vor mittlerweile beinahe 40 Jahren im Jahre 1983 zu unserem ersten kleinen Bioladen "Sonnenblume" in Köln-Dellbrück.
Nevzat Erbay, als frisch gebackener Betriebswirt und Sigrid Fusenig-Erbay als engagierte Sozialarbeiterin auf Jobsuche, bildeten ein ideales Paar, um sich auf die Odyssee ins eigene Geschäftsleben im Bereich gesunder Ernährung und Bio-Produkte zu begeben.
Die "Sonnenblume" wächst und gedeiht
Anfangs mit kleinem Sortiment ausgestattet, wuchs die Sonnenblume schnell und stetig zu einem Makrobiotik-Zentrum heran. Die Makrobiotik nämlich - mit ihrer zugrundeliegenden Philosophie und ihrer speziellen Art der Ernährung - zog uns am meisten an. Wir erweiterten und vertieften unsere Kenntnisse und kamen schließlich nach einigen Jahren reinen Geschäftslebens zu der Überzeugung, dass wir mehr wollten, als unsere vollwertigen Produkte nur zu kaufen. Es wurde immer mehr zu unserem Anliegen, den Sinn der Nahrung, ihre Energie und ihre Wirkung auf unser ganzes körperliches und seelisches System aufzuzeigen, zu erklären und das Wissen darum weiterzugeben.
Fachleute kommen zu Besuch
Seminare und Beratungen von Makrobiotik-Experten hielten Einzug in unsere "Sonnenblume". Seither kommen regelmäßig Fachleute zu Wochenend-Seminaren oder auch ausführlichen und fundierten Ernährungsberatungen zu uns ins Haus, geben Hinweise, Tipps und Handwerkzeug für die eigene Praxis der Ernährungskunst zu Hause.
Der Mensch ist die Quelle
Ein wichtiges Motto in den vielen Jahren Beschäftigung mit makrobiologischer Ernährung und Philosophie ist für uns das folgende Zitat geworden: "Durch Lernen werden wir verstehen, durch Verstehen können wir besser praktizieren und durch das Praktizieren werden wir uns wohler fühlen."
Von Anfang an und bis heute so geblieben, ist unsere Grundhaltung, das es in allen unseren Bemühungen immer um den Menschen und das Große Ganze geht - nichts ist Eigenzweck, alles hängt zusammen und wirkt aufeinander ein.
