Agar Agar ist ein rein pflanzliches Geliermittel (E406). Süße und salzige Speisen lassen sich damit problemlos gelieren. Grundrezept: 2-3-EL Agar-Agar mit 1 Liter Flüssigkeit verrühren und kurz aufkochen lassen, gegebenefalls weitere Zutaten hinzufügen und abschließend bis zur Verdickung auskühlen lassen. Agar Agar hat von Natur aus einen hohen Jodanteil. Deshalb pro Tag höchstens 10g (3TL) verzehren. Kinder die Hälfte.
Zutaten: Agar Agar 100%