Awase Miso, Sojapaste mit Reis und Gerste. Awase Miso stellt gewissermaßen eine Kombination aus Mugi-, Genmai- und Shiro Miso dar - sind doch hier Soja, Reis und Gerste vereint. Es gehört in seinem Charakter zu den schneller fermentierten, leichteren Sorten.
Zutaten: SOJAbohnen, GERSTE, Naturreis, Meersalz, Wasser, Koji-Ferment