Infos
Kidneybohnen sind innen mehlig, jedoch von festkochender Konsistenz.
Herkunft
China, Volksrepublik
Zubereitung
Als Beilage für 2 Personen 100g Kidneybohnen gründlich waschen, ca. 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen und 60-90 Minuten in frischem Wasser garen. Erst zum Ende der Garzeit salzen.
Zutaten
Rote Kidneybohnen* (100% Fair Trade IBD)
* = Zutat aus ökol. Anbau
* = Zutat aus ökol. Anbau
Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)
| Energiegehalt in kJ / kcal | 1340 kJ / 318 kcal |
| Fettgehalt | 1.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| davon Zucker | 1.2 g |
| Ballaststoffe | 23 g |
| Eiweißgehalt | 24 g |
| Salz | 0.01 g |
Allergiehinweise
| Cashewnuss: | Kann in Spuren enthalten sein |
| Mandeln: | Kann in Spuren enthalten sein |
| Schalenfrüchte: | Kann in Spuren enthalten sein |
| Sesam: | Kann in Spuren enthalten sein |
| Soja: | Kann in Spuren enthalten sein |