Infos
Schwarze Bohnen sind würzig und leicht süßlich im Geschmack. Die Bohnen kochen mehlig weich, bleiben aber trotzdem in Form.
Herkunft
China, Volksrepublik
Zubereitung
Als Beilage für 2 Personen 100g Bohnen ca. 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen und 60-90 Minten in frischem Wasser garen. Erst zum Ende der Garzeit salzen.
Zutaten
Schwarze Bohnen* (100% Fair Trade IBD)
* = Zutat aus ökol. Anbau
* = Zutat aus ökol. Anbau
Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)
| Energiegehalt in kJ / kcal | 1288 kJ / 306 kcal |
| Fettgehalt | 2.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| davon Zucker | 3.1 g |
| Ballaststoffe | 21 g |
| Eiweißgehalt | 22 g |
| Salz | 0.01 g |
Allergiehinweise
| Cashewnuss: | Kann in Spuren enthalten sein |
| Mandeln: | Kann in Spuren enthalten sein |
| Schalenfrüchte: | Kann in Spuren enthalten sein |
| Sesam: | Kann in Spuren enthalten sein |
| Soja: | Kann in Spuren enthalten sein |