Infos
Der schwarze Reis überzeugt durch seine auffällige, natürlich Farbe und den nussigen, leicht süßlichen Geschmack.
Herkunft
Italien
Zubereitung
125g ergeben 2 Portionen als Risotto-Beilage: In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch kurz in Olivenöl andünsten. Nun 125g Venere Reis zugeben. Nach und nach 250-300ml heiße Gemüsebrühe angießen. 40-45 Minuten auf mittlerer Hitze als dente kochen und gelegentlich umrühren.
Zutaten: Venere Reis*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)
| Energiegehalt in kJ / kcal | 1514 kJ / 357 kcal |
| Fettgehalt | 2.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.6 g |
| Kohlenhydrate | 75.6 g |
| davon Zucker | 1.8 g |
| Ballaststoffe | 1.9 g |
| Eiweißgehalt | 7.2 g |
| Salz | 0.01 g |
Allergiehinweise
| Cashewnuss: | Kann in Spuren enthalten sein |
| Mandeln: | Kann in Spuren enthalten sein |
| Schalenfrüchte: | Kann in Spuren enthalten sein |
| Sesam: | Kann in Spuren enthalten sein |